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食用鹽如何辨別真假？
2017-09-05 10:23 【文章來源：315防偽 】 點擊數： 609
一、從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號相同的，則整批鹽都是假鹽。
二、看包裝袋的封口。假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。
三、看鹽質。真鹽比較干凈，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。
四、化學方法。真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘，用淀粉溶液測試，依據淀粉溶液遇碘變藍原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽。
辨別真假鹽，還可以用土豆來做實驗。可以把土豆切開，在土豆的切面上面撒上一些鹽，如果變成紫色，就是真正的食用鹽。如果不變色，就有可能是工業鹽。
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