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四招簡單辦法鑒定真假黑米
2017-08-17 10:12 【文章來源：315防偽 】 點擊數： 773
黑米一淘洗，水就會發黑或紫紅色，大多人就馬上得出結論這黑米是染色的。不過，市場上確實有很多染色的假黑米，用肉眼、鼻子是很難鑒別的，今天谷雨承康黑米茶為大家提供以下非常實用的四招辨別方式：
第一招看光澤
正常黑米表皮層有光澤，劣質黑米沒光澤。
第二招看表皮
正常黑米用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。
第三招看米心
正常黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，外表雖均勻，但染料的顏色會滲透到米心里去。
第四招看泡米水
正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣，經稀釋后還是黑色，就是假黑米。
正常黑米表皮層有光澤，劣質黑米沒光澤。
第二招看表皮
正常黑米用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。
第三招看米心
正常黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，外表雖均勻，但染料的顏色會滲透到米心里去。
第四招看泡米水
正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣，經稀釋后還是黑色，就是假黑米。
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